Dia mundial do café
Todos os anos, em 14 de abril, celebra-se o Dia Mundial do Café, uma data especial dedicada a uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo: o café!
Seja na forma de um saboroso café carioca, um pingado reconfortante, um cappuccino cremoso, um americano suave ou um expresso intenso, o café conquista corações ao redor do globo.
Segundo o Sumário Executivo – Café, um documento publicado em setembro de 2021 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Brasil ostenta o título de maior produtor e exportador mundial de café.
Em seguida, vêm o Vietnã e a Colômbia, consolidando-se como fortes concorrentes nesse cenário global.
A história por trás do Dia Mundial do Café
Agora que você já conhece a data do Dia do Café, pode estar curioso sobre como essa data foi estabelecida para celebrar essa bebida. A Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) e a Organização Internacional do Café (ICO) foram responsáveis por determinar que o café merecia um dia próprio.
Essa decisão foi tomada não apenas para celebrar a existência do café, mas também para incentivar o seu consumo, uma vez que o café é um dos principais produtos impulsionadores da economia mundial, especialmente no Brasil, onde somos considerados os maiores exportadores.
Embora essa data exista há bastante tempo, o primeiro Dia Mundial do Café foi comemorado em 2005. Já o Dia Internacional do Café teve sua primeira celebração apenas em 2014.
A partir desse momento, surgiu a hashtag #InternationalCoffeeDay, que é utilizada todos os anos desde então.
Nesse dia, a indústria cafeeira se reúne não apenas para desfrutar de uma xícara de café, mas também para avaliar o impacto desse grão na população. De acordo com a própria ICO, o Dia Internacional do Café é dedicado a “celebrar a diversidade, qualidade e paixão do setor cafeeiro”.
É uma oportunidade de compartilhar o amor por essa bebida tão apreciada.
Dia Mundial do Café: Brasil é o 2º maior consumidor da bebida no mundo
Dia 24 de maio, dia 14 de abril ou dia 01 de outubro. Afinal, qual é o dia do café?
O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, é uma data amplamente conhecida. Além disso, também temos o Dia Internacional do Café, em 1º de outubro.
O Dia Internacional do Café foi estabelecido em 2015 por meio da iniciativa da OIC – Organização Internacional do Café. A proposta dos membros da OIC era promover uma única celebração do café em todo o mundo.
No entanto, devido ao amor e consumo do café em diversos países, cada nação acabou criando seu próprio Dia Nacional do Café.
No Brasil, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) iniciou essa prática em 2005, estabelecendo o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio.
Dia 14 de abril
Anteriormente, em 14 de abril, comemorava-se o Dia Mundial do Café. Nessa ocasião, a indústria global do café celebrava a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, ficando apenas atrás da água.
Essa data talvez seja a mais reconhecida quando se trata de referências relacionadas ao café na internet.
Dia 24 de maio
No dia 24 de maio, celebramos não apenas o Dia Nacional do Café, mas também o Dia do Barista, o profissional especializado no preparo de bebidas à base de café.
Essa data foi oficializada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) em 2005, coincidindo com o início das colheitas em grande parte das regiões produtoras do país. É importante ressaltar que essa data comemorativa é exclusiva do Brasil.
Dia 01 de outubro
Por último, em 1º de outubro, temos o Dia Internacional do Café. Essa é uma celebração global que reconhece a existência de inúmeros amantes de café espalhados pelo mundo.
Resumidamente, essa data foi selecionada em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), com o propósito de unificar as celebrações em todo o globo.
Confira outros Dias Nacionais do Café pelo mundo:
- Indonésia – 17 de agosto
- Costa Rica – 12 de setembro
- Alemanha – 24 de setembro
- Japão – 1 de outubro
- Nepal – 17 de novembro
- Estados Unidos e Inglaterra – 29 de setembro
O que fazer para comemorar o Dia Mundial do Café?
A origem das datas comemorativas é algo verdadeiramente especial, evidenciando o quão precioso esse grão é em nossas vidas. No entanto, se você está em busca de ideias sobre como aproveitar o Dia do Café, em 14 de abril, aqui vão algumas sugestões incríveis para reunir a família e amigos e se deliciar com um bom café.
Experimente novas receitas e formas de preparo
Uma sugestão valiosa é sair da sua zona de conforto. Sabemos que tomar seu café habitual traz uma sensação reconfortante, mas experimentar novas receitas e formas de preparo pode ser uma experiência enriquecedora. Confira a nossa lista de artigos onde nós apresentamos diferentes formas de consumir um bom café.
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Conheça cafeiculturas e aprenda sobre a cultura do café
Que tal aproveitar o Dia Mundial do Café explorando as fazendas de café em sua cidade?
Se houver alguma nas proximidades, visite e descubra todo o processo de preparo do café, desde o plantio até o momento em que está pronto para ser consumido. Uma dica para encontrar esses locais é pesquisar em grupos especializados nas redes sociais.
