Conhecendo o Coador Hario V60: uma revolução na preparação do café
Fazer um café de qualidade é mais do que uma simples rotina matinal, é uma arte. E quando se trata dessa arte, a ferramenta que você usa pode fazer toda a diferença.
Hoje, vamos nos aprofundar em um método de preparo de café que está ganhando destaque: o coador Hario V60.
Origens do Hario V60
- Espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café
- Capacidade 02: até 4 xícaras
- Jarra de vidro, suporte para filtro, colher dosadora e 40 filtros de papel
Embora o Japão não seja conhecido como um grande produtor ou consumidor de café, foi lá que nasceu o coador Hario V60.
Lançados em 2004 pela empresa Hario, originalmente conhecida por sua produção de vidro, os coadores V60 foram inicialmente feitos de cerâmica.
Posteriormente, a empresa expandiu a produção para vidro, plástico e metal.
A nomenclatura ‘V60’ pode parecer enigmática, mas é simplesmente representativa do design do coador.
O ‘V’ vem de ‘vórtice’, devido ao formato cônico, e o ’60’ representa a angulação de 60°, que é crucial para a preparação ideal do café.
Diferenciais do Hario V60
- Espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café
- Capacidade 02: até 4 xícaras
- Jarra de vidro, suporte para filtro, colher dosadora e 40 filtros de papel
O coador Hario V60 destaca-se por alguns detalhes que influenciam diretamente no sabor e qualidade do café. São eles:
Design único
O formato cônico e a angulação de 60° são características únicas do coador Hario V60.
Este design, aliado às ranhuras em espiral, permite uma melhor expansão do café durante o processo de coar.
Isso resulta em menos resíduos indesejados e um café mais puro e saboroso.
Filtro especializado
O Hario V60 utiliza um filtro de papel próprio, que é diferente dos filtros tradicionais.
Este filtro ajuda a evitar a acumulação de água e facilita a passagem do café, contribuindo para uma melhor extração dos sabores.
Variedade de materiais e tamanhos
O Hario V60 está disponível em uma variedade de materiais, incluindo vidro, cerâmica, acrílico e metal.
Cada material pode influenciar sutilmente o sabor do café, devido à forma como reage ao calor e à água utilizada.
Além disso, o coador está disponível em três tamanhos diferentes (1, 2 e 3), permitindo que você escolha o que melhor atende às suas necessidades.
Como usar o coador Hario V60?
- Espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café
- Capacidade 02: até 4 xícaras
- Jarra de vidro, suporte para filtro, colher dosadora e 40 filtros de papel
Preparar um café com o Hario V60 pode parecer complicado no início, mas com um pouco de prática, você logo pegará o jeito. Aqui estão alguns passos para ajudá-lo a começar:
- Dobre o filtro de papel e alinhe-o com o coador.
- Escalde o filtro com água quente antes de adicionar o café.
- Adicione o café moído ao filtro.
- Despeje uma pequena quantidade de água sobre o café e deixe descansar por cerca de 30 segundos.
- Adicione o restante da água, fazendo um movimento circular para garantir uma extração uniforme.
A moagem recomendada para este método é média, e os grãos de café devem ser de alta qualidade.
Além disso, o passo de escaldar o filtro é crucial para garantir um aquecimento uniforme do café, resultando em uma melhor extração.
O Hario V60 vale o investimento?
- Espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café
- Capacidade 02: até 4 xícaras
- Jarra de vidro, suporte para filtro, colher dosadora e 40 filtros de papel
Se você é um apreciador de café coado, vai se surpreender com a qualidade do café que pode preparar em sua própria casa com o coador Hario V60.
O investimento pode parecer um pouco alto em comparação com coadores comuns, mas o sabor superior e a experiência única de preparar o café com esta ferramenta fazem valer a pena.
No entanto, é importante considerar que o custo de preparar café com o Hario V60 pode ser maior do que outros métodos.
Além do custo inicial do coador e dos filtros, a recomendação de usar grãos de café de alta qualidade pode aumentar o custo geral.
Mas para muitos, a qualidade excepcional do café preparado no Hario V60 vale cada centavo investido.
Conclusão
- Espirais na parte interna que facilitam a expansão do pó de café
- Capacidade 02: até 4 xícaras
- Jarra de vidro, suporte para filtro, colher dosadora e 40 filtros de papel
Preparar um café de qualidade não é apenas uma arte, mas também uma ciência.
Com o coador Hario V60, você pode explorar todas as nuances do seu café favorito e descobrir novos níveis de sabor e aroma.
Ainda que o investimento inicial possa ser maior, a experiência única e o sabor superior do café preparado com o Hario V60 fazem valer a pena.
E você, já experimentou o coador Hario V60? Compartilhe sua experiência nos comentários!
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