Café velho é ruim para você? Saiba mais sobre os malefícios de beber café requentado
O café é uma das bebidas mais amadas em todo o mundo. No entanto, muitas pessoas têm o costume de requentar o café, seja para evitar o desperdício da bebida ou por falta de tempo.
Mas você sabia que o café velho é ruim para você? Neste artigo, vamos explicar os motivos pelos quais você deve evitar beber café requentado.
O que acontece com o café requentado?
O café, após ser requentado, pode oxidar e causar danos à saúde. A oxidação ocorre quando a matéria orgânica está em contato com o oxigênio, provocando alterações em suas propriedades.
No caso do café, essa oxidação pode causar sintomas como dores de cabeça, enjoos, tonturas e azia, principalmente por conta da sensibilidade do estômago à oxidação do café.
Oxidação do café
A oxidação do café começa logo após a moagem dos grãos e se intensifica após o preparo da bebida. Este processo ocorre de forma ainda mais rápida quando o café é adoçado, pois o açúcar contribui para a oxidação do café. Portanto, o hábito de requentar o café para consumo não é recomendado.
Perda de aroma e sabor
Além da possibilidade de causar mal-estar, as propriedades de aroma e sabor do café também são comprometidas após o preparo. O café leva cerca de 30 minutos para esfriar, e esse tempo já é suficiente para que suas características de origem sejam comprometidas.
Café requentado e saúde do estômago
O café velho é ruim para você, especialmente se você tem problemas gástricos e intestinais. A cafeína, principal componente do café, pode irritar o estômago e provocar azia, especialmente quando o café está amanhecido.
Portanto, se você tem o hábito de beber café requentado, é recomendável reconsiderar essa prática para evitar problemas de saúde.
Café requentado no micro-ondas é pior?
Muitas pessoas acreditam que requentar o café no micro-ondas preserva a qualidade da bebida. No entanto, isso não é verdade. O micro-ondas, assim como os outros métodos para requentar o café, elimina todo o aroma, que é justamente o que confere sabor à bebida.
Café fervido faz mal?
Um café nunca deve ser fervido. Este processo pode acabar queimando o café, o que faz com que a bebida perca a sua qualidade, aroma, sabor e possa causar os mesmos desconfortos já citados.
Portanto, se você tem o hábito de fazer isso, deve eliminá-lo imediatamente e passar a consumir o seu café diário, sempre fresquinho.
Como consumir café de forma saudável?
A forma mais saudável de consumir café é logo após o seu preparo. Um café fresco é capaz de proporcionar benefícios à saúde, além de ser muito mais saboroso. A longo prazo, tomar café requentado frequentemente pode causar grande sensibilidade no estômago e comprometer a saúde.
Consumo moderado de café
De acordo com pesquisas, o café é benéfico quando consumido de forma moderada. Para adultos saudáveis, é recomendável o consumo de até três ou quatro xícaras de café por dia.
Consumir café em excesso pode provocar irritabilidade, ansiedade, dores de cabeça e musculares, insônia e até dependência.
Café fresco e benefícios à saúde
O café fresco, preparado na hora, é a melhor forma de consumir essa bebida. Além de proporcionar uma experiência completa e deliciosa de aroma e sabor, ainda é possível aproveitar todos os benefícios que ele proporciona para a saúde.
Conclusão
Agora que você sabe que o café velho é ruim para você, que tal mudar seus hábitos e começar a consumir café fresco? Lembre-se de que o café é uma bebida que pode trazer benefícios à saúde quando consumida de forma moderada e fresca.
Portanto, evite beber café requentado e aproveite melhor a sua experiência com essa bebida tão amada em todo o mundo.
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Se você gostou deste conteúdo, compartilhe com seus amigos e familiares que também são amantes de café.
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